Tom George Osteria Budapest – Italiensk restaurant midt i byen

 Når man rejser til Budapest, er det svært ikke at forelske sig i det ungarske køkken. Paprikaduftene hænger i luften, og gulyás og pörkölt står på menukortet overalt. Men hvis man får lyst til noget andet, er det godt at vide, at byen også gemmer på en af de bedste italienske restauranter: Tom George Osteria.

Beliggenhed og første indtryk

Tom George Osteria ligger på Október 6. utca i det 5. distrikt, tæt på alle de store seværdigheder. Man kan komme både med og uden reservation – der står altid en host klar til at tage imod og finde et bord.

Hvis vejret er godt, er terrassen noget helt særligt. Her sidder man midt i gadelivet, hvor folk slentrer forbi, og byen summer om aftenen. Indendørs er stemningen anderledes – mere intim, men stadig fuld af liv. Tjenere farer frem og tilbage mellem bordene, mens kokkene i det åbne køkken kaster pizzadej i luften og lægger lammekoteletter på grillen.

Maden – fra stenovn til grill

Lammekoteletter

Tomatsuppe

Spinat som tilbehør

Tom George Osteria serverer alt det, man forbinder med klassisk italiensk mad. Pizzaerne bliver bagt i stenovn med sprød bund og luftige kanter, pastaen smager hjemmelavet, og menuen skifter efter sæson.

Et af højdepunkterne er deres lammekoteletter. De bliver grillet til perfektion: møre og saftige, med den helt rigtige sprøde kant. Bare duften alene gør, at man får lyst til at bestille dem igen og igen.

Vin og detaljer, der gør oplevelsen særlig

En af de ting, der gør Tom George Osteria til noget ekstra, er deres vinmester. Han sørger for, at rødvinen får lov til at ilte rigtigt, inden den serveres, så smagen kommer helt til sin ret. Vinlisten rummer både italienske klassikere og spændende ungarske vine, og personalet er gode til at anbefale en flaske, der passer til maden.

Musik og stemning

Om aftenen er der altid en DJ, der spiller musik i baggrunden. Ikke højt og larmende, men nok til at skabe en energi i rummet. Det passer perfekt til stemningen: ude på terrassen mærker man byens puls, og inde i restauranten er det kombinationen af kokkenes arbejde i køkkenet, de travle tjenere og den dæmpede musik, der skaber atmosfæren.

Praktisk info

• 📍 Adresse: Október 6. utca 8, 1051 Budapest

• 🕒 Åbningstider: Hver dag fra 12.00 – 00.00 (køkkenet lukker omkring 23.00)

• 💰 Prisniveau: Middel til lidt over middel – men kvaliteten matcher

• 📞 Det er en god idé at reservere bord i weekenderne, men man kan også komme spontant                                                                                                                                                                                    

  Hvorfor besøge Tom George Osteria?

  • Fordi det er en ægte italiensk restaurant i hjertet af Budapest

  • Fordi man kan sidde ude på terrassen og nyde gadelivet med et glas vin i hånden

  • Fordi man kan se kokkene arbejde i det åbne køkken og mærke energien fra travle tjenere

  • Fordi maden er lækker, vinene bliver serveret med kærlighed, og stemningen altid er levende

  Hvis du leder efter en restaurant i Budapest, hvor du kan kombinere italiensk mad, vin i topklasse og atmosfære fuld af liv, så er Tom George Osteria et sted, du ikke må gå glip af.                                                                                                                                                                                      Link til restauranten