Storbyferie Budapest

Når man går rundt i Budapest, kan man let blive forført af de smukke bygninger, de hyggelige caféer og den stolte kulturarv. Men så – lidt uden for byen – ligger et sted, hvor fortiden står stille. Et sted, hvor historien hvisker, brøler og næsten trykker dig ned i jorden: Memento Park . Stalin´s støvler. Resten af statuen er blevet hakket i stykker af befolkningen. Forestil dig, at du træder ind gennem porten. Foran dig rejser de sig – enorme statuer af Lenin, Marx og de “store helte”. De står der i beton og bronze, stirrer ned på dig med kolde øjne. Og så mærker man det. Tyngden. For det her er ikke kunst. Det er symboler på et system, der styrede alt i menneskers liv. Et liv under kommunismen Man skal prøve at forestille sig, hvordan hverdagen var dengang. Du måtte ikke eje noget rigtigt selv. Selv en bil kunne kræve årtiers ventetid på en venteliste, og når den endelig kom, var det typisk en lille Trabant eller Lada, som kunne bryde sammen, før du havde kørt 100 kilometer. At r...

 Når man rejser til Budapest, er det svært ikke at forelske sig i det ungarske køkken. Paprikaduftene hænger i luften, og gulyás og pörkölt står på menukortet overalt. Men hvis man får lyst til noget andet, er det godt at vide, at byen også gemmer på en af de bedste italienske restauranter: Tom George Osteria . Beliggenhed og første indtryk Tom George Osteria ligger på Október 6. utca i det 5. distrikt, tæt på alle de store seværdigheder. Man kan komme både med og uden reservation – der står altid en host klar til at tage imod og finde et bord. Hvis vejret er godt, er terrassen noget helt særligt. Her sidder man midt i gadelivet, hvor folk slentrer forbi, og byen summer om aftenen. Indendørs er stemningen anderledes – mere intim, men stadig fuld af liv. Tjenere farer frem og tilbage mellem bordene , mens kokkene i det åbne køkken kaster pizzadej i luften og lægger lammekoteletter på grillen. Maden – fra stenovn til grill Lammekoteletter Tomatsuppe Spinat som tilbehør Tom George ...